أهل اسوان

مرحبا بك عزيزي الزائر نتمني لك احلى الاوقات في منتدي اهل اسوان
أهل اسوان

منتدي لاهل اسوان خاصة ولاهل مصر يبدي فيه الجميع ارائهم وتواصلهم معا وتبادل المعلومات

ادارة منتدي اهل اسوان ترحب بكم و تدعوكم الى الاشتراك بالمنتدى وابداء اراءكم وافكاركم .
يارب اعطي الامان لمصر
الف مبروك لمصر الجديده ونتعلم من اخطاء الماضي مصر بلدنا كلنا

    أحذر من تسخين الخبز

    شاطر

    سونه
    عضو
    عضو

    عدد المساهمات : 22
    تاريخ التسجيل : 09/12/2010

    أحذر من تسخين الخبز

    مُساهمة من طرف سونه في الخميس 30 ديسمبر - 6:41

    أحذر من تسخين الخبز
    =================
    يحلو لنا باستمرار خصوصاً في أيام الشتاء تسخين أرغفة الخبز على لهب شعلة النار

    وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية،

    لأنه يصاحب لهب احتراق غاز البوتان المستخدم في أفران
    الغاز
    خروج هيدروكربو نات أروماتيه عديدة الحلقات،
    polycyclic aromatic hydrocarbons

    ضاره بالصحة،

    كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها

    كما يتلوث الخبز بالسناج
    ( soot )
    الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء،

    ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية إلى الجهاز
    الهضمي للإنسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر
    الدم،

    وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب
    حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند
    استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز

    وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

    أما أفضل الطرق فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجة الغليان فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه
    وفي الوقت
    نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند
    تسخينه بواسطة شعلة الغاز


    اميرة قلب زوجى

    عدد المساهمات : 9
    تاريخ التسجيل : 30/04/2011

    رد: أحذر من تسخين الخبز

    مُساهمة من طرف اميرة قلب زوجى في السبت 30 أبريل - 22:01

    جزاك الله كل خير flower

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت 16 ديسمبر - 11:34